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El pasado 21 de octubre se presentó en el Centro de Interpretación Histórica de Ugao-Miraballes una nueva creación pastelera local: el pastel Udiarraga, creado por los maestros pasteleros de Patxes Gozotegia. Se trata de un postre con base de hojaldre, interior de crema pastelera, cubierto manzana bañada en oro y toque de fresa y coco. Este pastel 100% Ugao-Miraballes ya está a la venta en Patxes Gozotegia.